Backhaus Walzel, Nürnberg
Sehr geehrter Herr Löhnert,
gerne bestätigen wir, dass das von Ihnen gelieferte aqua blue Gerät nachweislich positive Auswirkungen auf die Produktion und Qualität unserer Backwaren hat. So können wir nach dem Einbau des aqua blue Gerätes folgendes feststellen:
- alle mikrobiologischen Prozesse laufen gleichmässig und stabiler ab
- das Mehl kann mehr Wasser aufnehmen
- besseres Kentverhalten der Teige
- die Teige sind besser zu bearbeiten und maschinenfreundlicher
- der Teig mischt sich schneller auf und hält die Flüssigkeit länger
- die Teige werden stabiler, wolliger, seidiger, bzw. elastischer und sind nicht mehr so stumpf und lassen sich angenehmer verarbeiten
- Hilfmittel wie Quellmehle werden so gut wie nicht mehr benötigt
- deutlich geringerer Einsatz von Press- und Naturhefe
- die Backwaren werden lockerer, saftiger, aromatischer und sind bekömmlicher
- Verlängerung der Frischhaltung bis zu zwei Tage - produktabhängig
- die technischen Anlagen arbeiten viel länger einwandfrei
- deutliche Einsparung von Reinigungs- bzw. Putzmittel bei Spülautomaten
- weniger Kalk in Kaffeevollautomaten, Spülmaschinen und anderen Geräten
- geringerer Reinigungsaufwand
- nachhaltige Lösung gegen Kalk und mikrobiologische Probleme im Sanitärbereich
Unsere Kunden erhalten in unserem Café unser beliebtes aqua blue Leitungswasser zu ihrer Bestellung.
Uwe Walzel
Backhaus Walzel
Nudelholz & Zuckerguss, Nürnberg
Sehr geehrter Herr Löhnert,
ich bestätige Ihnen gerne, dass das aqua blue Wassergerät eine positive Wirkung auf Produkte meiner Backwaren hat.
Folgende Veränderungen sind mir aufgefallen:
- die mit Fruchtsahne verarbeiteten Törtchen hatten einen harmonischerne und runderen Geschmack,
der säuerliche Geschmack der Zitronen war wesentlich angenehmer - des Weitern habe ich auch bemerkt, dass Mineralwasser, welches einige Minuten auf dem aqua blue Gerät stand,
wesentlich bekömmlicher war.
Ich bin von der Wirkungskraft der Geräte auf jeden Fall überzeugt, und würde sie jederzeit weiter empfehlen.
Mit freundlichen Grüße
Andrea Moosburger
Nudelholz & Zuckerguss
Fleischerei Jordan, Großostheim
Sehr geehrter Herr Bodensohn,
seit gut einem Jahr verwenden wir das aqua blue Wasseraufbereitungssystem der Firma Löhnert GmbH und können die
positiven Eigenschaften guten Gewissens bestätigen.
Die Kalkablagerungen an den Maschinenoberflächen und an Heizstäben (z.B. Spülmaschine, Kochanlage, Kombidämpfer)
sind spürbar zurückgegangen und leichter zu entfernen. Ebenfalls konnte die Dosierung der chemischen Reinigungsmittel
um ca.ein Viertel verringert werden.
Außerdem glaube ich festzustellen, dass die mit aqua blue verbessertem Wasser hergestellten Wurstwaren im Anschnitt
länger farbstabil blieben und somit weniger Wurstabschnitte an der Verkaufstheke anfielen.
Mit aqua blue vitalisiertes Wasser schmeckt zudem frischer und weicher und trinkt sich sehr angenehm.
Mit freundlichen Grüßen
Steffen Jordan
Fleischerei Jordan
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Parkhotel Altmühltal, Gunzenhausen
Sehr geehrter Herr Löhnert,
gerne bestätigen wir Ihnen seit dem Einsatz Ihres Schwingfeld-
systems „aqua blue“ im Juli 2003 die positiven Eigenschaften.
Seit diesem Zeitpunkt bieten wir unseren Gästen das Wasser aus dem Tiefbrunnen der Stadt Gunzenhausen mit großem Erfolg als Tafelwasser still oder spritzig an.
Der Einsatz im Wellnessbereich ist ebenso erfolgreich, das Gefühl auf der Haut ist laut Aussage unserer Gäste sehr angenehm, die Kalkablagerungen haben deutlich abgenommen.
Weiterhin können wir bestätigen, dass die Wasserauf- bereitungskosten für das Schwimmbad um ca. 30 % gesenkt werden konnten. Dies betrifft auch den Einsatz aller Reinigungsmittel im gewerblichen Maschinenbereich, z. B. Spülmaschinen, Waschmaschinen u. s. w..
Mit freundlichen Grüßen
Dipl.-Ing. (FH) Klaus Horrolt,
Geschäftsführer/Inhaber